Renato Ratti

Beskrivning

Ratti Langhe Rosso visar den eleganta sidan av Langhe i Piemonte. Vinet har en fruktig och välbalanserad smak med inslag av mogna körsbär, plommon, röda bär och kryddor. De mjuka tanninerna och den friska syran ger ett harmoniskt vin med en lång och behaglig avslutning.

Passar till

Pasta Grillat Risotto

Karaktär

Torr

Druva

Barbera Nebbiolo Dolcetto

Hållbarhet

Vegan

Producent

Den intressanta historien om den legendariske Piemonteproducenten Renato Ratti börjar 1965 när den unge Renato återvänder från Brasilien där han arbetat med att utveckla Cinzanos lokala vinproduktion. Tillbaka i Piemonte köper han genast en vingård som tillhör den klassiska byn La Morra. Vinet, som får namnet Marcenasco, blir företagets och hela regionens första vingård med namnet Barolo. När enologen Massimo Martinelli börjar tillsammans med Renato Ratti (1969) utvecklas firmans stil och kvalitet avsevärt. De förkortar fatlagringen med mer fruktiga viner som resultat. Idén anammades även av Angelo Gaja och i regionen under 70-talet var denna revolutionerande norm att lagra Barolovinerna uppåt 10 år vid buteljering.

Område