Besök Gotlands Ginfabrik på Stafva Gård och lär dig mer om hur gotländskt hantverk, lokala råvaror och passion för entreprenörskap möts i tillverkningen av prisbelönt gin. Under besöket får du följa med bakom kulisserna i destilleriet, ta del av en smakfull ginprovning och uppleva den genuina atmosfären på en traditionell gotländsk gård.
Från hamnen i Visby går resan med buss genom det vackra gotländska landskapet till Stafva Gård. Den historiska gården, med anor från 1200-talet och ett förflutet som mjölkgård, har idag utvecklats till en betydelsefull mötesplats för gotländsk matproduktion och mathantverk. Här finns bland annat en gårdsbutik med lokala produkter från hela ön samt ett företagshotell där flera lokala matproducenter håller till. En av verksamheterna är Gotlands Ginfabrik, som har sin hemvist på gården.
Här möts traditionellt hantverk och modern innovation i en verksamhet som gjort sig känd för sina ginprodukter med tydlig gotländsk karaktär. Idén till Gotlands Ginfabrik föddes 2021 över en lunch ur grundarnas gemensamma passion för mat och dryck. Med inspiration från öns natur och råvaror skapade de ett destilleri där kvalitet, lokala smaker och hållbarhet står i centrum. Många av ingredienserna hämtas från Gotland, där örter, bär och andra råvaror bidrar till den särprägel som kännetecknar produkterna.
Vid ankomsten väntar en guidad visning där du på nära håll får uppleva produktion till färdig dryck. Du får lära dig mer om destilleringsprocessen, de noggrant utvalda ingredienserna och tankarna bakom de olika produkterna. Besöket ger en inblick i det arbete och den passion som ligger bakom varje flaska. Som en naturlig del av upplevelsen ingår även en ginprovning där du får upptäcka tre olika smaker ur destilleriets sortiment.
Efter visningen finns tid att strosa runt på egen hand samt utforska gårdsbutiken, där du hittar gotländska delikatesser och hantverksprodukter att ta med hem. Därefter går resan tillbaka till Visby, med nya kunskaper om det gotländska dryckeshantverket. Du väljer själv om du vill återvända direkt till fartyget eller kliva av vid Östercentrum för att upptäcka Visby på egen hand. Därifrån kan du senare ta transferbussen tillbaka till hamnen eller promenera.
Fakta
Bussresan startar kl 10.30, och bussen återvänder till hamnen efter turens slut. Ingen medföljande guide. Lämplig också för personer med rörelsehinder. Toalett finns tillgänglig på turen.
Pris
520:-/pers. I priset ingår buss tur och retur till Gotlands Ginfabrik, visning med provsmakning av tre produkter (cirka 45 min) samt besök på Stafva Gårdsbutik.
Erbjuds på avgångarna i juni, aug och sept
- Visbykryssning, 14 avgångar 1–29/6 och 1/8–1/9 2027
- Visby & Bornholm, avresa 6/6, 15/8 och 29/8 2027
- Visby & Gdansk, avresa 21/6, 24/8 och 6/9 2027